AKIYAMA的五四三

五月下旬，又來到了熟悉的關西空港。
也許是因為新流感的影響，長榮機上有一半座位都是空位，
降落以後，通關加領行李也才花了十分鐘多，
快得讓我實在有點驚訝。
距離原本計畫要搭的車還有一個小時多的空檔，便打算在關空這先吃點東西。
稍微晃了一下，我們決定在二樓的たこ昌吃個章魚燒做為此行的第一餐。


たこ昌的本店在道頓堀上，本店甚至還有一人份3000円的章魚燒懷石套餐，
難怪這家店的全名會是"たこ焼割烹たこ昌"，另外浜寺店跟鳳店所屬的竹粹亭系列，
看起來也是走高級路線，和一般印象中章魚燒的濃濃庶民味有很大的不同。
關西空港店這裡則是以章魚燒和炒麵等為主，
我們點了醬油口味和醬汁口味各一份，
每份8個賣570円，以章魚燒來說不算便宜的價錢。


本來以為醬油口味的章魚燒是會在上面塗上醬油，
結果上桌時，只看到章魚燒上淋了一些美乃滋，
再灑上柴魚片，並沒有看到醬油的蹤影。
但是一口咬下，濃濃的醬油香味立刻在嘴中擴散開來，



看來他的所謂醬油口味，是直接將醬油調在麵糊裡面，
再用這麵糊來烤出一個個章魚燒，所以外面不需要再加任何醬汁。
咬開後麵糊的狀態十分濃稠，燙口但是十分美味，
不過缺點可能就是章魚稍微小塊了一點，存在感不夠強烈。


至於醬汁口味的章魚燒，



則很明顯的可以看出除了美乃滋和柴魚片外，也淋上了一般的章魚燒醬汁，
但麵糊就和醬油口味的不同，只有高湯本身的滋味，
不然的話醬油的味道加上外面淋的醬汁，可能就會太鹹。
麵糊濃稠度依然是恰到好處，和外皮的口感有著有趣的對比，
不過缺憾還是一樣....章魚太小塊了XD


關西機場這邊似乎只有這一家章魚燒專賣店，
若是想在離開前再重溫章魚燒的美味，たこ昌倒也是還算不錯的選擇。


たこ昌官網
http://www.takomasa.co.jp/