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五月下旬,又來到了熟悉的關西空港。
也許是因為新流感的影響,長榮機上有一半座位都是空位,
降落以後,通關加領行李也才花了十分鐘多,
快得讓我實在有點驚訝。
距離原本計畫要搭的車還有一個小時多的空檔,便打算在關空這先吃點東西。
稍微晃了一下,我們決定在二樓的たこ昌吃個章魚燒做為此行的第一餐。


たこ昌的本店在道頓堀上,本店甚至還有一人份3000円的章魚燒懷石套餐,
難怪這家店的全名會是"たこ焼割烹たこ昌",另外浜寺店跟鳳店所屬的竹粹亭系列,
看起來也是走高級路線,和一般印象中章魚燒的濃濃庶民味有很大的不同。
關西空港店這裡則是以章魚燒和炒麵等為主,
我們點了醬油口味和醬汁口味各一份,
每份8個賣570円,以章魚燒來說不算便宜的價錢。


本來以為醬油口味的章魚燒是會在上面塗上醬油,
結果上桌時,只看到章魚燒上淋了一些美乃滋,
再灑上柴魚片,並沒有看到醬油的蹤影。
但是一口咬下,濃濃的醬油香味立刻在嘴中擴散開來,

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看來他的所謂醬油口味,是直接將醬油調在麵糊裡面,
再用這麵糊來烤出一個個章魚燒,所以外面不需要再加任何醬汁。
咬開後麵糊的狀態十分濃稠,燙口但是十分美味,
不過缺點可能就是章魚稍微小塊了一點,存在感不夠強烈。


至於醬汁口味的章魚燒,

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則很明顯的可以看出除了美乃滋和柴魚片外,也淋上了一般的章魚燒醬汁,
但麵糊就和醬油口味的不同,只有高湯本身的滋味,
不然的話醬油的味道加上外面淋的醬汁,可能就會太鹹。
麵糊濃稠度依然是恰到好處,和外皮的口感有著有趣的對比,
不過缺憾還是一樣....章魚太小塊了XD


關西機場這邊似乎只有這一家章魚燒專賣店,
若是想在離開前再重溫章魚燒的美味,たこ昌倒也是還算不錯的選擇。


たこ昌官網
http://www.takomasa.co.jp/

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