AKIYAMA的五四三

此次短短五天的旅程，很快就到了尾聲，
不過前四天卻都沒有吃到大阪燒，
而因為長榮飛機是下午一點多起飛，大概十一點多就等到機場報到，
所以最後一天我們也沒打算安排什麼行程，
想說早點到機場再來吃個大阪燒當早午餐，為此行劃下個句點。


不過因為起床有些晚，延誤了出發的時間，
到了車站又剛好錯過一般空港急行，不太想浪費時間，
所以便加錢趕搭rapit，趕到機場時剛好櫃檯也開放了，
先check in拖運好行李，再到三樓去覓食。


關西機場有賣大阪燒的只有ぼてぢゅう，所以也沒什麼別的選擇。
ぼてぢゅう雖然和鶴橋風月及千房相同，都是發源於大阪，並發展成全國性的大阪燒連鎖店，
但在台灣的名氣卻似乎遠遠不如後兩者，從網路上分享的食記數量大概就可以窺見一二。
不過其實比起鶴橋風月和千房，創業於昭和21年(1946)的ぼてぢゅう歷史更為悠久，
而現在大阪燒上必加的美乃滋和黃芥末，最早也都是從ぼてぢゅう開始這樣做的。


我們點了最豪華的三種ミックス月見焼，另外又點了一份豬肉炒麵。
ぼてぢゅう都是由在廚房的大鐵板上統一製作大阪燒，烹調好之後再送到各桌，



店內相當的乾淨清爽，沒有黏膩的油煙味。


很快的ぶた肉焼きそば便炒好上桌，



麵條偏粗，口感不錯，相當有彈性，
醬汁不會過於濃重，鹹味之外也帶著開味清爽的酸味，
炒得十分的均勻，醬汁緊緊的裹住每一根麵條。
高麗菜青翠爽口，豬肉軟嫩不乾澀，相當好吃的一道炒麵。


而主角三種ミックス月見焼也很快的上桌，在大阪燒上還擺了一顆黃澄澄的半熟荷包蛋，
看起來就像月亮一樣漂亮，難怪會叫做月見燒。
輕輕切開，濃稠的蛋汁便緩緩的流下。



大阪燒本身也相當的可口，內層麵糊鬆軟，
高麗菜青脆有口感，醬汁味道也是恰到好處，
不會過度掩蓋住麵糊和餡料的味道。
餡料的花枝和蝦仁都很肥美有彈性，相當有咬勁，
豬肉也是不用花什麼力氣便可以咬斷，讓人非常滿意。


心滿意足的結束這頓早午餐，美味的大阪燒，
讓我們的旅程也劃下了一個美好的句點。


對了，在官網上若答對所有的問題，
就可以列印一張九折的折價券，
問題都很簡單，也都有提示，相信大家應該都沒什麼問題才是。
http://www.botejyu.co.jp/index.html